We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pretože som si kúpil kuracie mäso z voľného výbehu, je na ňom viac mäsa a mäso vlastne chutí viac. Toto mi teda zostalo. Sme iba dvaja, takže to bude stačiť na dve jedlá.
Mäso som odtrhol od kostí a oddelil som kožu od mäsa. Pokožka má toľko chutí, ale nepáči sa mi pocit floppy v mojich ústach.
Z kostí sa má stať slepačí vývar
Kosti podlejeme vodou, pridala som dve cibule, ktoré bolo treba použiť. Privedieme do varu a necháme hodinu dusiť. Žiadne veko.
Späť k mäsovej časti môjho kurčaťa. Šupku som najemno nasekal, aby sa po uvarení roztopila.
Niektoré väčšie kusy mäsa som vzal na jednu stranu a zvyšok som nahrubo nasekal. Mäso sa rozdelilo na dve časti.
Vpravo ingrediencie pre jedlo s kari ochutnávkou. Vľavo ingrediencie pre kurací koláč.
Kosti sa teraz varia 1 1/2 hodiny a vývar je hotový.
Preosievaný materiál. Nie je to jasné a pekné, ale jazdiť s ním! ide to v kari omáčke.
Robím bešamelový typ omáčky, takže rovnaké množstvo masla a múky mám 1 l vývaru a viem, že na to množstvo tekutiny potrebujem z každej 2 lyžice. Kari som pridala do masla.
A potom pridala múku
Pridajte vývar, priveďte do varu, pridajte svoje prísady a priveďte do varu. Podávam s ryžou a poslednou časťou môjho egrešového čatní, aby som sa nebál, že egreš bude čoskoro v sezóne.
Druhé jedlo: zvyšková omáčka so zvyškom kuracieho mäsa, zemiakmi a hráškom. Zakryte lístkovým cestom, podlejte vajíčkom a posypte semiačkami nigelly. Pečieme 30 minút na 375f Podávame so šalátom.
