Nezaradené

Ako pripraviť krémovú omáčku


Iba 5 ingrediencií

Začnite oddelením vaječného žĺtka do misky

Jemne rozšľahajte žĺtok a pridajte 1-1,5 ČL. (podľa požadovanej hrúbky omáčky) kukuričného škrobu

Akonáhle je zmes žĺtka a kukuričného škrobu zmiešaná, pridáme 2 lyžice cukru a vymiešame dohladka. Aj tu môžete použiť biely cukor.

Toto je základ vašej omáčky - hladký a krémový.

Pomaly prilievajte teplé mlieko, kým ho zlejete, kým neprilievate všetko mlieko.

Zmes preložte do panvice s omáčkou alebo do malého hrnca. Varíme na miernom ohni (mám sporák nastavený na 3) a neustále šľaháme. Omáčka začne hustnúť ...

Je v poriadku, ak mierne podusí, len naďalej miešajte

Takto by mala omáčka vyzerať, keď je hotová s varením. Pamätajte, toto je krémešová OMÁČKA. Nie je taký hustý ako tradičný krémeš. Mal by mať konzistenciu podobnú jogurtu.

Omáčku preložíme do malej misky a v podstate zamiešame (dnes som použila vanilku) a odložíme vychladnúť. Po vychladnutí zakryte igelitom a niekoľko hodín chladte v chladničke.

Ako vidíte, omáčka po vychladnutí celkom pekne zhustla a je pripravená si ju vychutnať!


Pozri si video: HOT AND SOUR SOUP! SPICY BEIJING MEGASTAR OF CHINESE RESTAURANTS AT YOUR HOME! HOW TO PREPARE IT? (Január 2022).