Ako na to a rýchle tipy

Ako na to: Vytvorte si perníkovú chalupu od nuly


Prázdninové obdobie prichádza s toľkými tradíciami - varenie a pečenie, zdobenie domu, koledovanie a výroba kakaa - len málo z nich je rovnako milovaných ako perníková chalupa. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa rozhodnú pre jednoduchosť a pohodlie súpravy, vždy si myslím, že stojí za to urobiť z perníkovej chalupy staromódny spôsob - to je od nuly. Postupujte podľa týchto krokov a môžete dosiahnuť výsledky, ktoré sú dosť dobré na jedenie, či už je to váš prvý pokus alebo niečo, čo vaša rodina každoročne robí.

MATERIÁLY A NÁRADIE Dostupné na Amazone
- Perníkové cesto
- Valček
- Extra múka
- Cookie listy
- Pergamenový papier
- Koleso na pizzu
- Perníková chalupa
- Nožnice
- Kráľovská námraza
- Cukrárske vrecká, spojky a potrubné špičky
- Kartón
- Krabica na obuv a konzervované potraviny (alebo sklenené poháre) na podporu
- najrôznejšie sladkosti (voliteľné)

SMERY

1. Vyberte šablónu a pripravte si cesto
Perníkové recepty a domové šablóny perníkov si môžete na internete ľahko nájsť bezplatne. Vyberte svoj obľúbený recept a šablónu a potom začnite pracovať. Pamätajte, že perníkové cesto je veľmi lepkavé, takže s ním je najjednoduchšie pracovať, keď je chladené. Majte po ruke veľa múky pre váš valček a pracovné povrchy.

2. Roll, Cut and Pake Your House Pieces
Väčšie kúsky cesta sa budú ťažko prenášať na hárok cookie, preto odporúčame, aby ste cesto rozvaľkali na kúsok múčeného pergamenu. Potom položte časti šablóny domu z perníka na cesto. Strihajte okolo šablóny kolieskom na pizzu a počas cesty odstráňte prebytočné cesto. Pokračujte, kým nevystrihnete jeden kus cesta, aby zodpovedal každej časti domu, ako to vyžaduje šablóna. Teraz preneste pergamenový papier s rezaným cestom hore na hárok cookie. Perník pečte o niečo dlhšie, ako vám odporúča recept, pretože jemnejšie kúsky sa s nimi manipulujú oveľa ťažšie ako s dobrými.

3. Orezajte svoje kusy
Váš perník sa nevyhnutne počas pečenia trochu zmení. To komplikuje záležitosti, pretože váš domček z perníkov nebude správne stáť, ak kusy nezodpovedajú viac alebo menej presne rozmerom uvedeným v šablóne. Preto ihneď po vybratí perníka z rúry (ani nestrácajte 10 sekúnd) položte na každý kus príslušnú šablónu, aby ste mohli každý z nich orezať na správnu veľkosť. Nebojte sa jesť nadbytočný hej, zaslúžite si desiatu! Predtým, ako budete pokračovať do ďalšej fázy, nechajte perník sedieť na stojanoch na chladenie drôtov niekoľko hodín alebo cez noc.

4. Vykonajte kráľovskú polevu
Nezabudnite si vybrať recept na kráľovskú polevu, ktorá obsahuje krém z zubného kameňa (pomáha chrániť vajcia pred oddeľovaním). Akonáhle ste skončili s výrobou námrazy, vložte ju do vrecka na pečivo s veľkou špičkou potrubia. Ak vám zostane nejaká námraza, môžete jej zabrániť vyschnutím tým, že ju uložíte do misky pokrytej vlhkou utierkou.

5. Zostavte steny
Ak majú steny vášho perníkového domu tvoriť obdĺžnik, navrhujem vám použiť krabicu od topánok alebo niečo podobné, ako je lešenie, aby ste poskytli podporu, zatiaľ čo námraza zaschne. Najskôr si nasaďte kúsky perníka, aby ste si overili, či sa zarovnajú podľa plánu. Potom naneste hrubú vrstvu ľadu pod každým pravým uhlom. Nakoniec spojte kúsky. Zasuňte krabicu od topánok k stenám a ak sa zdá, že je potrebná ďalšia podpora, použite konzervy alebo ťažké poháriky. Nechajte námrazu zaschnúť niekoľko hodín alebo cez noc.

6. Nadvihnite strechu
Odstráňte všetky predmety, ktoré ste používali na podoprenie stien perníkov, a potom pokračujte v pridávaní kúskov striech. Aby ste zabránili skĺznutiu strešných častí, podopierajte ich toľko plechoviek alebo košov, koľko je potrebné. Nechajte polevu niekoľko hodín zaschnúť, a potom by mala byť strecha pevne pripevnená.

7. Pripevnite dom k základni
Potrubná námraza na povrch, ktorý ste sa rozhodli použiť ako základňu pre svoj dom s perníkmi. Akýkoľvek tvrdý kus lepenky urobí trik. (Ak ju chcete obliecť, medzi možnosti patrí maľovanie lepenky, jej zabalenie do fólie alebo prikrytie bielizňou). Perník opatrne položte na polevu, ktorú ste položili na základňu.

8. Vyzdobte!
Existuje toľko spôsobov, ako vyzdobiť perníkovú chalúpku, ako si dokážete predstaviť. Tí, ktorí majú skúsenosti s cukrárskou taškou, môžu použiť iba kráľovskú polevu, aby vytvorili jednoduchý, nádherný, ekonomický a chutný efekt. Alebo použite polevu (nanášanú menšou špičkou potrubia) ako „lepidlo“ pre svoje obľúbené cukríky vo vašich obľúbených farbách.

Vytvorenie perníkovej chalúpky od začiatku vyžaduje trpezlivosť a trpezlivosť, a hoci jej dokončenie prináša obrovský pocit úspechu, nemusíte mať potrebnú energiu ani náhradné hodiny. Našťastie existuje veľa skratiek:

- Používajte súpravu, ktorá obsahuje predpečené kúsky a všetko, čo potrebujete ozdobiť.

- Nakúpte si domovú formu z perníkov (vtlačíte cesto, potom upečieme a vaše kúsky sa zakaždým vyvedú perfektne).

- Ak vám nezáleží na tom, aby bol perníkový dom 100% jedlý, môžete použiť horúce lepidlo na spojenie stien a častí strechy.

- Namiesto toho, aby ste si vyrábali perníkovú chalúpku, ktorá stojí samostatne, pripojte svoje kusy do krabíc od topánok alebo podobne.

- Takmer každé dieťa by bolo radi, keby si z perníkovej chalúpky vyrobilo dom z perníkov - nie je potrebné pečenie, a fáza výstavby je viac odpustiteľná.

Avšak rozhodnete sa vytvoriť perníkovú chalúpku, sústrediť sa na zábavu! Takto budete mať novú rodinnú tradíciu, ktorú môžete očakávať rok čo rok.